Menús Degustación
Lima
APERITIVOS
SNACK (cancha, chifle y papa violeta)
(corn, banana snack, violet potato)
BRINDIS
Pisco sour 15 cl.
A ELEGIR
Refrescos, cerveza, vino y agua
(soda, beer, wine, water)
A COMPARTIR ENTRANTES:
De la Huancaína
Crema de ají Amarillo/ Queso/ Leche/ Papa/ Huevo/ Aceituna
Yellow Pepper Cream / Cheese / Milk / Potato / Egg / Olive
Chalaco
Pescado – Leche de Tigre – Rocoto
Fish / Tiger’s Milk / Rocoto Pepper
Causa al Olivo
Causa / Papa / Ají Amarillo / Lima / Pulpo
Causa / Potato / Yellow Pepper / Lime / Squid
Jalea Picosa
Pescado / Leche de tigre / Ají limo/ Cebolla morada
Fish / Tiger’s Milk / Limo Pepper / Red Onion
A COMPARTIR SEGUNDOS:
Ají de Gallina
Ají Amarillo / Pollo / Leche / Queso
Yellow Pepper / chicken / Milk / Cheese
Seco de Ternera
Morcillo / Pallares / Chicha de Jora / Cilantro
Veal / Pallar Bean / Purple Corn Concentrate / Coriander
POSTRE
35 € por persona. Incluye IVA
35€ per person. IVA included
Nuestros menús pueden contener algún tipo de alérgenos
Our menus may contain allergens
Usuy
APERITIVOS
SNACK (cancha, chifle y papa violeta)
(corn, banana snack, violet potato)
BRINDIS
Maricucha 15 cl.
(Passion Fruit Pisco Cocktail)
A ELEGIR
Refrescos · Cerveza · Vino · Agua
(Soda · Beer · Wine · Water)
A COMPARTIR
Pulpo
Láminas de pulpo / Salsa de olivo / Causa
Chalaco
Pescado / Leche de Tigre / Rocoto
Fish / Tiger’s Milk / Rocoto Pepper
Norteñito
Croquetas / Arroz con Pato / Sarsa Criolla / Huancaína
Croquettes / Rice with Duck / Criolla Salad / Huancaina Sauce
Tostón de Atún
Atún / Plátano verde / Mayo Sriracha / Criolla
Huaralino
Panceta / Confitada / Hierbabuena / Choclo
Bacon / Candied / Peppermint / Corn
Parrillada 5 Esp
Cordero / Cilantro / Jora / Cerveza
Lamb / Coriander / Purple Corn Concentrate / Beer
POSTRE
37€ por persona. Incluye IVA
37€ per person. IVA included
Nuestros menús pueden contener algún tipo de alérgenos
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Debido a la situación actual Covid19 las RESERVAS de 6 pax serán con huella bancaria mediante tarjeta de crédito y así evitar Reservas Fantasmas o No Show. Las reservas se cancelarán automáticamente pasados 10 minutos de la hora reservada. No se admiten cambios de mesas de ultima hora.
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