Menús Degustación

 

LIMA

 

APERITIVOS

TARWI (Altramuses, cebollA, tomate, cilantro, lima)

BRINDIS

Pisco sour 15 cl.

A ELEGIR

Refrescos · Cerveza · Vino · Agua

 

A COMPARTIR

 

Bombitas

Yuca – Queso – Aguacate 

 

Chalaco

Pescado – Leche de Tigre – Rocoto

 

Por la Causa 

Papa / Ají Amarillo / Lima / Bonito / Apio

 

Chim Pum 

Pulpo /  Pescado / Langostinos / Tártara / Sarsa criolla

 
Ají de Gallina

Ají Amarillo / Pollo / Leche / Queso

Seco a la norteña

Morcillo / Pallares / Chicha de Jora / Cilantro 

  

POSTRE 

40 € por persona. Incluye IVA

Los menús se servirán en mesas completas

Nuestros menús pueden contener algún tipo de alérgenos.

 

USUY

 

APERITIVOS

TARWI (Altramuses, cebolla, tomate, cilantro, lima)

BRINDIS

Maricucha 15 cl.

A ELEGIR

Refrescos / Cerveza / Vino / Agua

 

A COMPARTIR

 

Pulpo 

Láminas de pulpo  / Salsa de olivo / Causa

 Cebiche Chalaco

Pescado / Leche de Tigre / Rocoto

 

Norteñito

Croquetas /  Arroz con Pato / Sarsa Criolla / Huancaína

 

Tostón de Atún

Atún / Plátano verde / Mayo Sriracha / Criolla

Huaralino

Panceta / Confitada / Hierbabuena / Mote

 ASADO DE PEJEREY

REDONDO / VINO tinto / tomate / puré 

 

POSTRE

44€  por persona. Incluye IVA

Los menús se servirán en mesas completas

Nuestros menús pueden contener algún tipo de alérgenos.