CARTA CALLAO24
Disfruta de la Mejor Comida
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Mar, Olas y Arena (Sale, sale caserito)
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CHALACO
15 €Cebiche / Leche de Tigre / Rocoto / Cebolla
*(apio - huevo - pescado - mostaza)
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CANALLA
16 €Leche de Tigre / Crema de Rocoto / Pulpo / Ají Panca
*(huevo - apio - pescado -molusco- sulfitos)
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PULPAZO
12 €Tiradito / Pulpo / Salsa de Olivo / Choclo / Aceite de Oliva
*(huevo – mostaza - moluscos)
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PURO NORTE
16 €Cebiche / Leche de tigre / Ají Limo / Pota / Cebolla Morada
*(huevo - apio - pescado - molusco - sulfitos)
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Los Calentones (Algo calentito pa’ calentar el cuerpo)
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CURA CABEZA
7 €Concentrado / Bonito / Cilantro / Pasta
*(gluten - pescado) -
NORTEÑITO
12 €Croqueta / Arroz con Pato / Huancaína / Sarsa Criolla
*(apio - huevo - sulfitos - gluten)
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CHABUCA GRANDA
10 €Anticuchos / Ají Panca / Sarsa Criolla
*(sulfitos – soja - lácteo - gluten) -
PALITOS
6 €Bastones de Yuquitas / Huancaína
*(huevo - lácteo - mostaza - gluten)
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De Barrunto (Pa’ comenzar)
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POR LA CAUSA
9 €Causa / Papa / Ají Amarillo / Lima / Bonito
*(huevo – pescado - mostaza - sulfitos)
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BIEN ACHORADO
9 €Causa / Papa / Ají Amarillo / Lima / Pollo
*(apio - huevo - sulfito - mostaza) -
SOLTERITO
8 €Habas / Choclo / Queso / Tomate
*(Lácteo) -
LA HUANCAÍNA
8 €Crema de Ají Amarillo / Queso / Leche/ Papa / Huevo / Aceitunas
*(gluten - huevo - lácteos)
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Limeñazos (Los de peso – Los segundos)
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JALEA MIXTURA
16 €Jalea / Pulpo / Pescado / Tártara / Sarsa Criolla
*(gluten - huevo - Pescados - mostaza - sulfito - crustáceos- soja - molusco) -
AJÍ DE GALLINA
12 €Creama de Ají Amarillo / Pollo / Aceituna Botija
*(gluten - huevo – apio - frutos secos - lácteos) -
LOMO SALTADO
14 €Ternera / Cebolla / Tomate / Ají Amarillo
*(apio - sulfitos - soja - gluten) -
HUARALINO
13 €Chanchito / Sarsa Criolla / Hierbabuena
*(soja - sulfitos - leche - gluten) -
PULPO PARRILLERO
17 €Pulpo / Salsa Anticuchera / Chimichurri de Huacatay
*(mostaza - huevo - molusco - sulfitos - soja) -
CHAUFA
14 €Arroz / Pollo / Soya / Jengibre
*(sésamo – sulfitos - soja - huevo ) -
SECO DE UNA NORTEÑA
16 €Cordero / Cilantro / Cerveza / Ajíes
*(apio – gluten - sulfitos)
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