MENÚ DEGUSTACIÓN LIMA (27 €)
APERITIVOS
SNACK (cancha, chifle y papa violeta).
BRINDIS
Pisco sour 15 cl.
A ELEGIR
Refrescos, Cerveza, Vino, Agua.
A COMPARTIR
Yuquitas
Yuca / Fritas / Huancaína.
Chalaco
Pescado / Leche de Tigre / Rocoto.
Por la Causa
Papa / Ají de Amarillo / Bonito / Salsa de Aceituna.
Ají de Gallina
Ají Amarillo / Pollo / Leche / Queso.
Huaralino
Panceta / Confitada / Hierbabuena / Choclo.
POSTRE
MENÚ DEGUSTACIÓN USUY (32 €)
APERITIVOS
SNACK (cancha, chifle y papa violeta).
BRINDIS
Pisco sour 15 cl.
A ELEGIR
Refrescos, Cerveza, Vino, Agua.
A COMPARTIR
Tiradito de Pulpo
Láminas de pulpo aliñadas.
Chalaco
Pescado / Leche de Tigre / Rocoto.
Bien Achorado
Papa / Ají Amarillo / Lima / Pollo / Apio.
Norteñito
Croquetas / Arroz con Pato / Sarsa Criolla / Huancaína.
Llauca
Jalea / Pulpo / Pescado / Tártara / Sarsa Criolla.
Seco a la Norteña
Cordero / Cilandro / Jora / Cerveza.
POSTRE